Bay Biscuit

INGREDIENTES

Huevos 5
Azúcar Chango 200 g
Aceite 50 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 250 g

PROCEDIMIENTO

1_ Colocar los huevos junto con el azúcar en un bol.
2_ Batir hasta obtener punto letra o punto cinta. Agregar el aceite y la esencia.
3_ Colocar la harina tamizada en forma envolvente con una espátula.
4_ Verter la preparación sobre una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina. Cocinar a 180° C hasta que esté cocido.
5_ Una vez frío, cortar en bizcochos en rodajas finas.
6_ colocar acostados sobre una placa y llevar al horno para que se sequen y queden crocantes.

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