Flan al Brandy

Ingredientes

* 1 paquete de Flan comercial
* 1/2 taza de Azúcar Chango
* 1 litro de Leche
* 1/4 de taza de Brandy

Preparación

Calentar el azúcar a fuego bajo, mover constantemente con una cuchara de madera para que no se queme y cocinar hasta lograr un caramelo dorado. Retirar del fuego y vaciarlo a uno o varios moldes resistentes al calor.
Verter el contenido del flan en la leche, mover hasta que se disuelva y cocinar sin dejar de mover, hasta que hierva; retirar del fuego. Dejar enfriar, poner el brandy y vaciar a los moldes. Refrigerar hasta que cuaje.

Fuente: http://postres.loquenosabias.com/flan-al-brandy-postre-mexicano

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