Más beneficios en el consumo de azúcar

El azúcar, por sus singulares características como alimento y por su utilización como ingrediente en una gran variedad de productos y recetas, es uno de los alimentos básicos que el consumidor debe conocer. Los beneficios que lo han convertido históricamente en un alimento único son: Su sabor dulce inigualable, su valor energético ya que proporciona energía de rápida asimilación que utiliza el cerebro y los músculos ayudando a mejorar nuestro rendimiento intelectual y físico, su origen natural de la remolacha azucarera y la caña de azúcar, además de sus cualidades organolépticas como la textura, color, sabor y aroma que proporciona a los productos en los que se utiliza. Fuente: Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha (IEDAR) / www.iedar.es

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