Muffins Búhos

Ingredientes para 20 muffins marmolados:
 
  • 175 gr de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura química
  • Media cucharadita de sal
  • 80 ml de leche
  • 80 ml de crema
  • 115 gr de manteca
  • 200 gr de Azúcar Chango
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 60 ml de agua hirviendo
  • 25 gr de cacao
 
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente excepto el agua.
Mezclar el cacao con el agua hasta que la mezcla sea homogénea y no tenga grumos.
Tamizar la harina con la levadura y la sal. Y reservarlos.
Batir la manteca y el azúcar Chango hasta formar una textura de crema. Incorporar los huevos uno a uno. Después colocar la vainilla.
Echar la mezcla de harina en tres tandas y alternando con la leche y la crema (antes mezclar en un vaso las dos juntas). La idea sería: una de harina, una de líquido, una de harina, una de líquido…
Luego, dividir la masa en dos partes iguales, en la medida de lo posible. En una, verter el batido de cacao y mezclarlo bien.
Repartir la masa en los moldes de muffins. Primero una cucharada de la mezcla de cacao y luego de vainilla. Después en cada muffin, con el mango de una cucharada, mover un poco la masa en forma de zigzag para crear el efecto de mármol.
Hornear a 180ºC, aproximadamente 13-15 minutos.
 
Decoración Muffins Búhos

Ingredientes
  • Muffins marmolados
  • 20 pirotines
  • 1 pote de crema de Bon o Bon de 320 g
  • 2 paquetes de galletitas de chocolates redondas para crear el efecto de los ojos
  • 1 paquete de confites

Preparación

Untar los muffins con la crema de Bon o Bon y colocar dos galletitas simulando ser los ojos (untar los confites con crema Bon o Bon para que se adhieran a las galletitas) y un Rocklets en el centro de cada tortita simulando ser la nariz.
Realizar los búhos con todos los muffins. Luego colocar los muffins dentro de los pirotines.
Tip: También se pueden untar los muffins con dulce de leche repostero o baño de chocolate.

Fuente: http://www.muffingalaxy.com/2011/11/cupcakes-marmolados-de-mariposa.html

Escriba un comentario

captcha Actualizar código

Notas relacionadas