El blog
de azúcar Chango

Helado de vainilla y nueces

Ingredientes: -3 latas de leche evaporada -6 yemas de huevo -115 g de Azúcar Chango -2 cdas. de esencia de vainilla -2 cdas. de almidón de maíz -La ralladura de un limón -80 g de nueces troceadas Procedimiento: 1. En una olla

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Buttercream de Vainilla

Ingredientes: -225 g de manteca sin sal      -225 g de Azúcar Impalpable Chango -5 g. de esencia de vainilla -50 ml de leche entera Procedimiento: 1. En una batidora agregá el Azúcar Impalpable Chango, la manteca, la leche y la esencia de

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Crème brûlée

Ingredientes: -6 yemas de huevo -½ l de crema de leche -6 cucharadas de azúcar común Chango   -1 cucharadita de esencia de vainilla -3 cucharadas de Azúcar común Chango (para la cubierta) Procedimiento: 1.Precalentá el horno a

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