El blog
de azúcar Chango

Comenzó la Zafra 2010 en nuestro Ingenio

Bajo el lema “Hagamos juntos una zafra histórica” Tabacal dió inicio a la Zafra 2010, que este año y en homenaje a los 200 años de la Revolución de Mayo, se denominó “Zafra del Bicentenario”. Como todos los años se desarrolló la tradicional misa para bendecir la nueva cosecha, que

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Más ingenios se suman al inicio de la zafra 2009

El día 10 de Mayo, a las 10, en el ingenio San Martín de Tabacal (Salta) se celebró la misa de bendición de frutos, y la molienda arrancará el día 11 por la mañana, en las primeras horas. De esta manera, el establecimiento situado en el norte salteño se sumará a la campaña azucarera 2009.

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Zafrero del San Martín …

Las Cañas de Tabacal, se ven del cielo y murmuran "Ya se viene la zafra y eso siempre perdura". Los muchachos de Fábrica preparan el trapiche con sudor y rezan al Señor del milagro para vencer su temor. También el campo está listo para cortar el tallo, y afilan machetas cañeras para pelarlas

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Zafra 2008

El 2008 va terminando, y con él la Zafra de este año, pero podemos decir que ha sido todo un éxito, y no solo gracias a las condiciones climáticas. Hemos concluido la “Zafra 2008” con una molienda aproximada de 2,418,571 toneladas de caña de azúcar, a partir de las cuales el ingenio

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