Vosotras que os alimentáis
con residuos de las cañas
y también con leñas
o con gas que en cañería viene!

Sois el alma del Ingenio
sois energía e infierno
que calentáis al Invierno
con el vapor que tenéis.

Sois la energía producida
por vuestra dimensiones
en Fuego y Vapor
de vuestra cañería
que va vaporizando
con grande temperatura
el producto en vuestros tanques

Sois la que mueve el Ingenio
sois el peligro y el Ingenio
tenéis a vuestra disposición
la vida, el accionar y el trabajo.

Sois en fin,
al respeto y la animación
el corazón y la vida
de todo este ingenio.

Cargáis vuestro desecho
en humos y cenizas
y abajo en vuestras bocas
alisan con residuos en caña.

Da la fuerza para trasladar
la materia prima.
que va exprimiendo los trapiches
para su molienda y traslado.
Por medio de cañería impulsada
por motores de alta potencia,
que también tenéis parte de ella.

Por que sois el corazón
y no paráis hasta que termine la producción
es inmensa cantidad de caña
que desde los zurcos en los campos
vienen trayendo en cantidades de camiones,
que en esas maquinas gigantes,
van tragando y exprimiendo.

Asi va refinando la AZUCAR
Que por vuestra acción y fuerza
va cayendo en bolsas
para ser transportada
a los centros de consumo.

Poema de José Cintas Cortés (Padre de Claudio Cintas de Contaduría – Ingenio)