Posts Tagged ‘Azúcar Chango’

Presentamos a los ganadores del concurso Conocé a Osvaldo Gross

Martes, diciembre 6th, 2011

Tenemos el gusto de dar a conocer los nombres de los participantes que con tanta dedicación compartieron con nosotros sus recetas. Primero, fueron preseleccionados por el chef pastelero Osvaldo Gross, y luego gracias a los votos de los amigos de la fan page de Azúcar Chango surgieron los 12 ganadores que el 15 de diciembre compartirán un encuentro inolvidable y lleno de sorpresas junto a Osvaldo Gross.

Los ganadores son:

Mariela Llera

Estrellitas de yerba mate y naranja

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Ivyy Canteros

Pan Dulce “Sin Tacc”…De Chocolate

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Pato Ale

Christmas Cake

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Norali Boso

Delicia de chocolate

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Natalia Mariel Pizzolo

Budin Navideño de Manzanas

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Vale Trejo

New Cake

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Rosa Isabel Altamura

Torta de zanahoria Rosi

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Silvia Reichel

Masitas Navideñas Volguenses

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Julia Carbajo

Pan dulce de mi abuelo

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Gina Junco

Bombas de cremas para celiacos

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Adriana Blangini

Pan Dulce Genial

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Gabriela Moreno

Torta Terciopelo Rojo

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Además, las recetas ganadoras serán parte de nuestro Recetario Chango “Mesa Dulce Navideña 2011″

Felicitaciones!

La maratón del helado

Viernes, diciembre 2nd, 2011

El 20 de noviembre el Chango Team participó de una carrera muy dulce, la 5° Maratón del Auténtico Helado Artesanal. Hubo un circuito RUNNER de 8 km y otro llamado Familia de 3 km que se corrieron en Costanera Sur.

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La largada fue a las 9 hs. en Av. de los Italianos y Macacha Güemes con más de 1500 personas que se anotaron. Sin embargo, poco más de 600 fueron los que finalizaron la competencia, entre ellos, nuestro maratonista Ernesto Melillo.

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Los más chiquitos no se quedaron afuera y disfrutaron de la clásica Carrera del Cucurucho, donde tuvieron que correr con un cucurucho en la mano.

Esta actividad pertenece a la 27º Semana del Auténtico Helado Artesanal y fue organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA). Durante la semana del 13 al 20 de noviembre se realizaron degustaciones en más de cincuenta heladerías asociadas, y el 30% de lo recaudado fue destinado a la Fundación Garrahan. “El objetivo es difundir las cualidades de nuestro helado y posicionarlo como un alimento sano, rico, natural”, dijo Alejandro Tedeschi, presidente de Afadhya.

Al terminar la carrera, todos los participantes disfrutaron de un refrescante helado.

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Resultados de Ernesto:

Posición Masculina: N° 97

Posición por categoría: N° 12

Tiempo: 37:40

¡Felicitaciones!

Una instalación hecha con azúcar Chango

Miércoles, noviembre 30th, 2011

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Azúcar Chango participó en un proyecto artístico donde el material fundamental  es azúcar convertido en caramelo. La escultura-instalación se llama “Brigitte y el brillo del desierto” de la autora Eliana Heredia, una joven artista plástica argentina que vive actualmente en Berlín, Alemania.

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Consiste en un paisaje realizado con caramelo casero que cubre una superficie de 13 m cuadrados. Chango donó 600 kg de azúcar para la realización del caramelo donde participó el maestro pastelero Roberto Goni.

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La exhibición recrea una atmósfera espesa y pegajosa que surge del relato de cuatro mujeres ficcionales que hablan irónicamente del destino fragmentado, artificial e incierto que anhelan. Un collage de poemas y relatos de Elfriede Jelinek, Aljandra Pizarnik y Verónica Pérez Arango encarnan estas voces oprimidas.

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Un caramelo sin terminar, una risa burlona, un movimiento cíclico, una humedad pegajosa y una boca que se hace desierto conviven en una exhibición compuesta por dibujos, un video y una instalación construida con centenares de caramelos.

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La obra se expone desde el 17 de noviembre hasta el 17 de diciembre en la galería “713 Arte Contemporáneo”, Defensa 713, en el barrio de San Telmo.

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Mas info en:

www.boladenieve.org.ar/node/101
www.arte713.com/?cId=664

Osvaldo Gross despide el año en Salta

Martes, noviembre 29th, 2011

El 5 de diciembre Osvaldo Gross vuelve a Salta, nuestra querida provincia que lo espera como todos los años para verlo cocinar en vivo en el patio de comidas del shopping Alto Noa. Azúcar Chango lo acompañará nuevamente en la preparación de sus recetas. Esta vez nos sorprenderá cocinando Roll de navidad, Lingotes de palta y palmitos y Tiramisú fresco de frutillas.

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La clase es abierta al público y empezará a las 15:30 hs. Al terminar Osvaldo sorteará premios de azúcar Chango y los fans podrán pedirle autógrafos.

¡Los esperamos!

Se realizó la Jornada Gastronómica de Niños

Lunes, octubre 31st, 2011

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El sábado 22 de octubre azúcar Chango estuvo en el IGS (Instituto Gastronómico del Sur) donde acompañamos a más de 90 niños de la comunidad de Quilmes de entre 5 y 11 años que participaron de una jornada de pastelería y panadería, entre ellos hijos y nietos de los alumnos. Se trata de una jornada clásica que el Instituto realiza todos los años.

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Los chicos aprendieron técnicas divertidas y contaron con una Introducción al mundo de la cocina y pastelería, elaborando cupcakes, cookies, pizzas y panes. Luego degustaron una mesa dulce, elaborada por el departamento de Pastelería del IGS donde la temática fue Mesa Oriental.

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Azúcar Chango aportó el azúcar para las recetas y obsequió regalos para todos los chicos.

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Beneficios del azúcar orgánico Chango para la salud

Viernes, octubre 28th, 2011

La producción del azúcar orgánico Chango proviene de tierras sin agroquímicos, donde la caña de azúcar se cosecha para extraer su jugo y procesarlo en forma natural, respetando así los ciclos de la naturaleza.

El azúcar aporta sólo 4 calorías por gramo y es fuente vital de energía. Dentro de una alimentación sana y equilibrada se considera como adecuado un consumo promedio de 70 gramos diarios, equivalente a 10 cucharaditas de azúcar al día.

Es mejor consumir azúcar endulzando con discreción: usando 1 cucharadita tamaño té en 1 taza de alguna infusión, si al mismo tiempo no abusamos de los postres, masas, galletitas dulces, facturas, etc.

La variedad orgánica de azúcar Chango es la recomendada en dietas que indiquen el consumo de azúcar sin refinar. Aporta nutrientes que son necesarios para mantener una buena calidad de la alimentación, ya que conserva los rastros de las vitaminas y los minerales presentes en la caña de azúcar.

Nuestro producto está recomendado por la Asociación Argentina de Médicos Naturistas y viene en una nueva presentación con pico vertedor. Es más práctico. Se puede apilar y guardar más fácil en la alacena.

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¿Qué sucede en forma natural en nuestro organismo?

Cuando tenemos apetito es porque desciende la glucosa en el organismo (hipoglucemia): la glucosa es la fuente de energía de las células, sobre todo del sistema nervioso, y se encuentra en los almidones (harinas) y en el azúcar. El hipotálamo asocia el edulcorante (de sabor dulce) con la “información” que tenía “AZUCAR = GLUCOSA = ENERGIA”, pero el edulcorante no proporciona glucosa, por lo tanto hay que buscarla porque el cerebro la necesita: la persona come más alimentos con edulcorantes, pero no obtiene la glucosa (ENERGÍA), por lo tanto sigue comiendo… y engorda.

Sobre esta hipótesis se basó el trabajo de la Lic. Susan Swithers, realizado en el año 2008, cuyo título sorprendente es “Los edulcorantes favorecen más la obesidad que el azúcar”.

Más info en: www.azucarchango.com.ar

El Chango Team en El Cañón de Atuel

Lunes, octubre 24th, 2011

En otras de las competencias que el Chango Team tuvo el domingo 9 de octubre, Ernesto Melillo corrió la final de la Serie Argentina 2011 de la K21 Copa Optitech, en Mendoza, en un mediodía de sol pleno con vista a los colores y formas de los cerros de acceso al Cañón del Atuel.

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Los 500 corredores que participaron eran de Buenos Aires, Río Negro, Neuquén, Mendoza, San Juan, Entre Ríos, Santa Fé, Córdoba, Salta, La Pampa, Córdoba y también hubo extranjeros.

El Cañón del Atuel constituye un extenso accidente geográfico, más antiguo aún que la Cordillera de Los Andes, donde las esculturas naturales, talladas conjuntamente por el viento y el agua constituyen una muestra viva de los orígenes del mundo.

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El circuito aprovechó el cautivante y retador Cañón del Río Atuel en un entorno deslumbrante que permitió disfrutar de bellos lugares que combinaban la planicie, las vistas al valle y emprendimientos vitivinícolas de San Rafael, con las increíbles formas rocosas de las primeras estribaciones de pre cordillera, transitando entre cañadones y cerros difíciles de sortear.

El recorrido partió desde la ciudad de San Rafael, descubriendo luego el Valle Grande con su inmenso espejo de agua color esmeralda; en este lugar los corredores circularon durante 21 km. Al principio del recorrido Ernesto tuvo una larga subida de 3 km a la cumbre del Cerro Victoria, luego continuó custodiado por los primeros parapentes que asomaron en el lugar, un clásico para la práctica de ese deporte. Continuó el pasaje por La Paloma y varios parajes de gran belleza, las pinturas rupestres previas a Las Tinajas y luego siguió los últimos 4 km con una vista permanente de la zona de meta.

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Las dos pronunciadas subidas y sectores con piedras pusieron a prueba a todos los participantes.

Compartimos el relato de Ernesto:

“La carrera se largó a las 13 hs, en un día de mucho calor en esa zona casi desértica. Me equipé con un buen gorro del cruce de los andes y con un camelback con dos litros de agua.

La carrera comenzó subiendo hasta la cima del cerro Victoria, unos 3 kilometros interminables de subida, alli encontramos a los parapentistas y un puesto de agua. Luego comenzó la bajada donde tuve que controlar mucho la velocidad ya que el desgaste de cuádriceps es terrible. Luego apareció un llano desértico muy pedregoso. El calor era agobiante, pero la belleza del lugar me dio fuerzas para seguir.

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Comenzaron las subidas y bajadas por varias montañas que me desgastaron notablemente las piernas. Ya el cansancio se hizo notar.. (los 60 km de la semana anterior a la caminata a Lujan dijeron presente).Por el desgaste que venía sufriendo tomé mi primer gel de aminoácidos. En un Valle ví un puesto de Gatorade, un pequeño descanso y a seguir. Entre las subidas y bajadas de las montañas los calambres empezaron a aparecer. En este trayecto me doblé 5 veces los tobillos y sufrí una caida, pero había que continuar…

Escalé las rocas y tomé el segundo gel. Tenía que racionar el agua, quedaba muy poca. Continué por un recorrido muy agotador (en la altura se notaba la falta de oxigeno). Iban 2:30 horas y me alimenté con barras de cereal. Al buscar el próximo gel no lo encontré! (se me cayó por el camino o no lo puse, pensé). Fue un golpe psicológico que no lo esperaba.

Continué como pude, ya con mínima agua y mis músculos agotados. Siguieron las subidas a los cerros y ya a este momento quería que sea solo llano… quiero llegar!!!!!! Ví un cartel de 21 km y pensé que estaba cerca, pero noooooooooooo. Desde la montaña observé a lo lejos la llegada (mi próxima inversión va a ser un reloj con gps). No sabía cuanto faltaba pero se me hizo interminable.

Le dí a una compañera el último trago de agua que me quedaba y seguimos.

Después de 3:14 horas crucé la meta, ¡llegó el final! Feliz por una nueva carrera.

Vamos por mas!!!!!!  Gracias azúcar Chango por un desafío mas, ya la gente nos conoce y nos alienta con un “vamos Chango!!!!”.

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Resultados de Ernesto:

Clasificación general masculina: Puesto 146

Clasificación por edades masculina: Puesto 34

Tiempo: 3:14:34 hs

La Serie K21 Copa Optitech, definió a los ganadores de etapas que ganaron su lugar para participar en Salomon K42 en noviembre próximo.

¡Felicitaciones a Ernesto por estos resultados!